Hünkarın Kayığı
Kullanılacak Malzemeler
2 yumurta
1,5 su bardagi sut
2 corba kasigi margarin
1 kahve fincani un
1 kahve fincani rende kasar peyniri
Tuz ve karabiber
4 adet sakizkabagi
1 komposto kasesi haslanmis ve elle didiklenmis tavuk eti
Hazırlanma Şekli
Kabaklarin sap bolumlerini kesip uzerlerini ortecek kadar tuzlu sicak suda birkac dakkika haslayin yanliz cok pismemesine dikkat edin ve suzun. Soguyan kabaklari uzunlamasina ikiye kesip iclerini bir kasikla oyun ve yaglanmis isiya dayanikli bir kaba yerlestirin.
Kucuk bir tencereye 2 corba kasigi margarini koyup eritin. 1 kahve fincani unu ilave edip karistirarak rengi degismeden kavurun. 1,5 su bardagi sutu azar azar una yedirin. Tuzunu, karabiberini katip karistirmaya ara vermeden 4-5 dk daha pisirin ve tavuk etlerini ilave edip ocaktan alin.
Biraz ilittiktan sonra yumurtalarin once birini sonra digerini bu besamel sosa yedirin.
Kabaklarin icine bu karisimla doldurun uzerlerine kasar peyniri rendesi serpin. Kizgin firinda icleri kizarip kitirlasana kadar pisirin. Sicak sicak servis yapin.
