|
|
|
Hünkar Kayığı |
 |
mübarek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.07.2012
Mesajlar: 78
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc78451
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2012
3,546 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Avuç kaşar peyniri
1 Kg. orta boy kabak
1 Tatlı Kaşığı un
1 Adet soğan
1 Su Bardağı süt
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla Tuz, Karabiber
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet tavuk göğsü
Kabakların kabuğu kazınıp uzunlamasına 2′ye bölünür. Çay kaşığı yardımı ile çekirdek kısımları çıkartılarak bir tepsiye dizilir. Üzerine ince halkalar şeklinde doğranmış soğan, 1 kaşık yağ, tuz ve üzerine çıkacak kadar su konularak pişirilir. Bu esnada küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk göğsü az yağda suyunu çekesiye kadar sotelenir. Diğer tarafta 1 kaşık yağda 1 kaşık un hafif pembeleşinceye kadar kavrulur ve 1 bardak süt ilave edilir. Sütünü çekince yumurta sarısı eklenir ve biraz daha pişirilir. Beşamel sos piştikten sonra içine tavuklar, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Hazırlanan bu karışım kabakların ortalarına doldurulur.
|
|
Hünkar Kayığı Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
