Humus Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı un
3 Yemek Kaşığı ayçiçeği yağı
2 Adet
limon suyu
1 Adet
kereviz
1 Tatlı Kaşığı kimyon
5 Diş
sarımsak
1 Adet defne yaprağı
1 Adet
soğan
1 Adet
havuç
2 Su Bardağı haşlanmış
nohut
6 Su Bardağı su
Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün 4 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu kullanmak üzere ayırın. Tencereye ayçiçeği yağı ve margarini alın, küp doğranmış
soğanı soteleyin. Sarımsak ilave edip sotelemeye devam edin. Kereviz ve havucu da ekleyerek 5 dakika daha kavurun. Unu üzerine serpip karıştırın ve
nohut suyu ile birlikte 6 su bardağı suyu sıcak olarak ekleyin. Su sebzelerle birlikte kaynadıktan sonra baharatları ve haşlanmış
nohutu ilave edin. Defne yaprağı ve baharatları ekleyin. Pirinçler pişince
limon suyunu ekleyip küp doğranmış beyaz
peynir ve tane kara
biberle servis yapın.