Hoşveren Çorbası (Gümüşhane)
https://karadeniz.gov.tr
Hoşveren bitkisi
Kıyma
Yağ
Su
Tuz
Pul biber
Salça
Yörede adı hoşveren olarak bilinen ot toplanır, yıkanıp temizlenir. Yeteri kadar yağda salça ve kıyma kavrulur. Üzerine hoşveren ilave edilir. Buharla birlikte biraz piştikten sonra üzerine yaklaşık bir avuç bulgur eklenir. Suyu konduktan sonra pişirilip servis yapılır.
