Hoşmerim
75 Gr Sana Hamurişi
1 Yeterince Süslemek için antepfıstığı ceviz ya da badem
1 Su Bardağı su
1 Su Bardağı irmik
75 gr sana yağ
1 Su Bardağı süt
2 Su Bardağı toz şeker
1 Su Bardağı rendelenmiş dil peyniri ya da tuzsuz yağlı peynir
Sana yağını bir tencerede eritin. İrmiği üzerine ekleyip sürekli karıştırarak rengi değişene kadar kavurun. İrmiğin çok fazla kararıp yanmamasına özen gösterin. Şeker, süt ve suyu ayrı bir tencerede kaynatın. Hazırlamış olduğunuz şerbeti diğer tencereye ekleyin. Bir iki kere karıştırın ardından rendelenmiş peyniri ilave edin. Peynir eriyene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Servis tabağına aldığımız tatlımızı badem, fıstık ya da ceviz ile süsleyebilirsiniz.
