Hoşmerim
75 Gr Sana Hamurişi
1 Yeterince Süslemek için antepfıstığı
ceviz ya da
badem
1 Su Bardağı su
1 Su Bardağı irmik
75 gr sana yağ
1 Su Bardağı
süt
2 Su Bardağı toz şeker
1 Su Bardağı rendelenmiş dil
peyniri ya da tuzsuz yağlı
peynir
Sana yağını bir tencerede eritin. İrmiği üzerine ekleyip sürekli karıştırarak rengi değişene kadar kavurun. İrmiğin çok fazla kararıp yanmamasına özen gösterin. Şeker,
süt ve suyu ayrı bir tencerede kaynatın. Hazırlamış olduğunuz şerbeti diğer tencereye ekleyin. Bir iki kere karıştırın ardından rendelenmiş
peyniri ilave edin. Peynir eriyene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Servis tabağına aldığımız tatlımızı
badem,
fıstık ya da
ceviz ile süsleyebilirsiniz.