Höşmerim
700 gram tuzsuz beyaz peynir
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Üzerine:
Kıyılmış badem
Peyniri bir tencereye alıp, çatalla ezin. Ocağa oturtun ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra un ve şekeri ilave edin. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Arzunuza göre şekillendirin. Üzerine kıyılmış badem ekleyin ve ılık olarak servis yapın.
