Höşmerim (Isparta)
Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Yağ
2 Su Bardağı Sütlü Kaymak Yağı
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Su
Yarım Kg Taze Tuzsuz Peynir
Tencerenin içine yağ ve sütlü kaymak konulur. Ateş üzerinde ısınınca içine un dökülerek kızarıncaya kadar karıştırılır. Ocağın altı kapatılarak peynir lokma lokma tencereye eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak peynirin erimesi beklenir. Servis tabaklarına konularak üzerine hazırlanan şerbet dökülür.
