Höşmerim (Balıkesir)
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gram taze tuzsuz peynir
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
Tereyağını bir tencerede eritip irmiği ekleyin ve kavurun.
Taze peyniri ufalayarak irmiğin üzerine ekleyin.
Ardından sütü ve suyu ekleyerek karıştırın.
Şeker ilave edip karışım yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin.
Tatlı kıvama geldiğinde ocaktan alın ve sıcak servis edin.
