Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Şekerlemeler > Hoş Kokulu Şekerler (1,969 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Hoş Kokulu Şekerler



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Bonbon Tarifleri
Cezerye Tarifleri
Çıtır Tarifleri
Elma Şekeri Tarifleri
Karamel Tarifleri
Krokan Tarifleri
Lokum Tarifleri
Pralin Tarifleri
Trüf Tarifleri
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Hoş Kokulu Şekerler

Tuğrul Şavkar

Değişik tatlıların yapımında şeker, her zaman saf haliyle kullanılmaz. Özellikle bisküvi ve pastacılıkta "pöti fur" denilen küçük pastalarda bu güzel kokulu şekerlerin kullanımı oldukça yaygın.
Hoş kokulu şekerler grubu, ortaçağdan bu yana bilinen ve çok kullanılan çeşitler içerir. Bunun için genellikle hoş kokulu meyveler kullanılır. Hoş kokulu şeker elde etmek için saf rafine şeker, dövülmüş güzel kokulu bitkilerle bir araya getirilip elenir ve bir süre aynı kap içinde tutulur. Turunçgiller söz konusu olduğunda ise bunların kabukları ince rendelenip şekere katılır. Hangi tür şeker için ne kadar hoş kokulu bitki kullanılması gerektiği aşağıda tabloda gösterilmekte.
Hoş kokulu şeker yapımında dikkat edilmesi gereken bir başka nokta, elde edilen bileşimin daima kapağı sıkıca kapatılmış bir kapta, kuru bir yerde saklanmasıdır.
Hoş kokulu şekerlerin en ünlüleri portakallı, limonlu, yeşil molla limonlu, greyfurdu, mandalinalı, tarçmlı, anasonlu, karanfilli, zencefilli, portakal çiçekli, limon çiçekli, menekşeli, güllü ve kekikli olanlardır.

Hoş kokulu şekerleri yapmak için aşağıdaki ölçüler uygulanmalıdır:
500 gr. anasonlu şeker için fırında kurutulup havanda dövülmüş 50 gr. anason.
500 gr. tarçınlı şeker için 1 küçük tarçın çubuğu.
500 gr. karanfilli şeker için havanda dövülmüş 50 gr. karanfil.
500 gr. zencefilli şeker için havanda dövülmüş 30 gr. taze zencefil.
500 gr. portakallı şeker için 1 iri portakal kabuğu rendesi.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Hoş Kokulu Şekerler tarifi, Şekerlemeler bölümüne ait bir tariftir.
Hoş Kokulu Şekerler tarifi, 1,969 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort