Hoş Kereviz Çorbası
2 adet orta boy
kereviz
1 det
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 adet
yumurta
1 adet
limon
2 çorba kaşığı un
Soğan ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine soyulmuş ve rendelenmiş
kereviz katılır. 4-5 dakika kavrulur. Sonra su, tuz ilave edilir,
kerevizler yumuşayana kadar pişirilir. Yumurta, un,
limon suyu iyice çırpılır. Çorbadan bir kaç kaşık alarak ılıştırılır, tekrar çorbaya katılır. Karıştırarak bir tık pişirilir.