Hoş Kabak Salatası
3 adet sakız kabağı
Zeytinyağı
2 diş
sarımsak
Tuz
Kırmızı Pul
biber
Yarım
limon suyu
Dereotu
Ka
bakların kabukları
kazınıri kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tavaya az
zeytinyağı konur, ısınınca ka
baklar atılır, % 60 oranında pişirilir. Tavadan alınır, soğuması için beklenir. Sonra çukur bir kaba aktarılır. Üzerine
limon suyu, ezilmiş
sarımsak, kıyılmış dereotu, tuz ve pul
biber eklenir, karıştırılır.