HOLLANDA USULÜ LAHANA
250 gram kadar yağlı koyun kıymasını ve 250 gram kadar dana kıymasını tencerede biraz çevirin. Sonra tuz, ince doğranmış 1 soğan, karabiber, yarım çay kaşığı dövülmüş ceviz içi, 2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz katın Yıkanıp ayrılmış lahana yapraklarından birim tencerenin dibine yayın. Üstüne bir kat iç, bir kat yaprak olmak üzere doşeyın. En üste de bir lahana yaprağı koyduktan sonra pişirin.
