Hızlı Tavuk Sote
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
biber
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan,
sarımsak,
biber ve
domates rondoda çekilir. Tava hızlı ateşe oturtulur. Zeytinyağı bırakılır, hemen
tavuk kuşbaşı ve rondodan geçirilen malzeme ilave edilir. Tahta kaşıkla ara ara karıştırılır. 20 dakika sonra tuz eklenir, bir kaç dakika sonra ateşten alınır.