Hızlı Mayalı Pizza
https://www.droetker.com.tr
Sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 - 3 tutam karabiber
Hamur:
4 - 4,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hızlı Maya
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık su
Üst malzeme:
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı dilimlenmiş sosis
1 su bardağı ince dilimlenmiş salam
1 su bardağı ince dilimlenmiş sucuk
1 adet küp şeklinde doğranmış yeşilbiber
1 adet küp şeklinde doğranmış kırmızıbiber
Domates salçasını bir kaseye alın. Üzerine su, sıvı yağ ve karabiberi ekleyip kaşık ile iyice karıştırın.Salam dilimlerini üçgen olacak şekilde dörde kesin.
Unu bir kaba alın. Üzerine maya ve tuzu ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Sıvı yağ ve ılık suyu ilave edip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve 15 dakika mayalanması için bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 200 °C
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve iki eşit parçaya bölün. İlk hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane ile 30 cm çapında açın ve fırın tepsisine alın. Hazırladığınız sosun yarısını üzerine sürün. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Sosis, salam, sucuk, yeşil ve kırmızıbiberlerin yarılarını üzerine sıralayın. En üste az miktarda kaşar peyniri rendesi serpin ve pişirin. Pizza pişerken ikinci hamur ve kalan malzemeler ile aynı şekilde bir pizza daha hazırlayın. İlk pizza fırından çıktıktan sonra aynı sürede pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika
Dilimleyerek sıcak servis yapın.
