Hızlı Mayalı Pizza
https://www.droetker.com.tr
Sos için:
1
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı su
1
yemek kaşığı sıvı yağ
2 - 3 tutam kara
biber
Hamur:
4 - 4,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hızlı Maya
1 çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık su
Üst malzeme:
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 su bardağı dilimlenmiş
sosis
1 su bardağı ince dilimlenmiş
salam
1 su bardağı ince dilimlenmiş
sucuk
1 adet küp şeklinde doğranmış yeşil
biber
1 adet küp şeklinde doğranmış kırmızı
biber
Domates
salçasını bir kaseye alın. Üzerine su, sıvı yağ ve kara
biberi ekleyip kaşık ile iyice karıştırın.Salam dilimlerini üçgen olacak şekilde dörde kesin.
Unu bir kaba alın. Üzerine maya ve tuzu ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Sıvı yağ ve ılık suyu ilave edip iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatın ve 15 dakika mayalanması için bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 200 °C
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun ve iki eşit parçaya bölün. İlk hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane ile 30 cm çapında açın ve fırın tepsisine alın. Hazırladığınız sosun yarısını üzerine sürün. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Sosis,
salam,
sucuk, yeşil ve kırmızı
biberlerin yarılarını üzerine sıralayın. En üste az miktarda kaşar
peyniri rendesi serpin ve pişirin. Pizza pişerken ikinci hamur ve kalan malzemeler ile aynı şekilde bir pizza daha hazırlayın. İlk pizza fırından çıktıktan sonra aynı sürede pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika
Dilimleyerek sıcak servis yapın.