Hıyar Cacığı (Şanlıurfa)
https://www.urfaurfa.com
1 kg Yoğurt
3 su bardağı Su
4 Salatalık
4 diş Sarımsak
Tuz
Nane
Zeytinyağı
Yoğurt ve suyu iyice karıştırıyoruz. (Biraz yoğun bir kıvam olmalı.) Salatalıkları soyup rendenin geniş kısmında rendeliyoruz ve sarımsakları dövüp ikisini de yoğurdun içine ekliyoruz. Son olarak arzu edilen miktarda tuz, nane ve zeytinyağı ekliyoruz.
