Hırçın Prenses Omleti
1 adet
patates
1 adet
havuç
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 adet
yumurta
Patates ve
havuç soyulur ve rendelenir. Çukur bir kaba
yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve iyice çırpılır. Patates, hevuç ve kara
biber ilave edilir. Tavaya
zeytinyağı konur. İyice ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü pişince dikkatli bir şekilde çevrilir.