Hindistancevizli ve Portakal Şekerlemeli Tart
1 kahve fincanı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
250 gr margarin
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tozşeker
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Üzeri için:
Yeterince portakal şekerlemesi
1 tutam toz fıstık
Yağ eritilir, şeker ve sütle beraber mikserle çırpılır. Yumurtalar da eklenip çırpmaya devam edilir. Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu yavaş yavaş eklenerek yine çırpılır. 28 cm'lik tart kalıbı (ortası yüksek tart kalıbı) yağlanarak, hamur tart kalıbına dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Bu arada krema hazırlanır. Margarin ve hindistancevizi hariç diğer malzemeler tencerede orta ateşte karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir. Margarin ve hindistancevizi de eklenir, karıştırılır.hTart pişip soğuyunca ters çevrilir. Ortadaki çukur kısma krema yayılır. Üzeri hindistancevizi ve portakal kabuğu şekerlemesi ile süslenir.
