Hindistan
cevizli Tuzlu Kurabiye
1 paket margarin
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
1 dilim beyaz
peynir
1 paket kabartma tozu
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin ve
yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır. İçine ezilmiş
peynir,
hindistan
cevizi, tuz ve kabartma tozu katılır, kısa süre karıştırılır. Son olarak azar azar ekleyerek un konur. Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un katarak yoğrulur. Hamur 10 dakika kadar dinlendirilir. Süre sonunda hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe kızarana kadar pişirilir.