Hindistan
cevizli Tatlı
3
yemek kaşığı
kakao
100 gram oda ısısında tereyağı
1 adet
yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dolgu için:
1 su bardağı
hindistan
cevizi
3-4
yemek kaşığı
krema
1
yemek kaşığı pudra şekeri
Şerbeti için:
1.5 çay bardağı toz şeker
1.5 çay bardağı su
Süslemek için:
Toz antepfıstığı
Hindistan
cevizli dolgu için
hindistan
cevizi,
krema ve pudra şekerini iyice karıştırın.
Buzdolabına yerleştirip 10-15 dakika dinlendirin.
Sürenin sonunda dolgudan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe elinizde yuvarlayın ve yeniden buzdolabına yerleştirin.
Şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alıp 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde oda ısısındaki tereyağı, pudra şekeri, ayçiçeği yağı ve
yumurtayı iyice karıştırın.
Üzerine
kakao, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan 1 adet
ceviz büyüklüğünde parça koparıp, elinizde açın.
Ortasına, 1 adet
hindistan
cevizli dolgudan yerleştirin.
Poğaça yapar gibi elinizde yuvarlayın.
Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Kurabiyeyi fırından alıp ılınmaya bırakın.
Ilınınca teker teker soğuk şerbete iyice batırıp çıkarın.
Servis tabağına yerleştirip Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
