Patateslerin kabukları soyulup, tuzlu suda haşlanır.
Kaynamış suyun içine hindistancevizleri atılıp bekletilir.
10 dakika bekletilen hindistancevizleri iyice sıkılır.
Suyu süzülen patatesler bir ezici ya da çatalla ezilir.
Hindistancevizi sütü ve krema eklenip iyice karıştırılır.
Sıcak sıcak servis edilir.
