Hindistancevizli Muhallebi
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı irmik
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 paket vanilya
3 çorba kaşığı şeker
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı frambuaz
1 çay bardağı çilek
Muhallebiyi yapmak için tencereye süt, un, şeker, nişasta ve irmiği alıp sürekli karıştırarak kıvama getirin. Koyulaşınca ocaktan alın, içine vanilya ekleyip soğumaya bırakın. Bir tavada tereyağı ve şekeri karıştırın. Sütü de ekleyip pişirin. Diğer karışımın içine aktarıp 5 dakika daha pişirin. Dikdörtgen kabın içine boşaltın. Soğumaya bırakın. Bu arada meyveleri doğrayıp muhallebinin üzerine yerleştirin. Muhallebiyi rulo şeklinde sarın, servis tabağına ters çevirin. Üzerine bol Hindistan cevizi serpip meyveleri dizip servis yapın.
