Hindistan
cevizli Kurabiye
Malzeme:
1 çay bardağı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
4 çorba kaşığı toz şeker
1 adet
yumurta
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı rendelenmiş
portakal kabuğu
2 su bardağı Bizim Mutfak Un
Sıvıyağ, tozşeker,
yoğurt ve
portakal kabuğu rendesini derin bir kaba alın. Yumurtanın sarısını ve akını ayırıp sarısını kabın içindeki malzemeye ekleyin. Üzerine kabartma tozu ve aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp hafifçe yassılaştırın. Hamurların üst kısımlarını önce
yumurta akına daha sonra
hindistan
cevizine bulayın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Kurabiyelerin ortalarına
badem batırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.02.2023