Hindistan
cevizli Kurabiye
1 paket tereyağı (250g)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (ortalama 3,5 4 su bardağı)
1 su bardağı
hindistan
cevizi
2 adet
yumurta (1
yumurta akını üzeri için ayırın)
Oda ısısındaki tereyağını, vanilya, pudra şekeri,
yumurta ve kabartma tozunu yoğurma kabına ekleyin. İçine
hindistan
cevizini ve unu ekleyin. Kıvam alana kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Şekil verdiğiniz bezeleri önce
yumurta akına daha sonra Hindistan
cevizine batırın ve tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin.