Hindistan
cevizli Islak Kek
5
yumurta
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
6
yemek kaşığı
süt
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
1 çay bardağı dövülmüş
ceviz
2 çorba kaşığı
kakao
Yumurta ve şekeri derince bir kaba alarak karışım beyazlayana kadar iyice çırpın. Önce
süt ve sıvıyağı karışıma ilave edin, ardından un, kabartma tozu, vanilya,
hindistan
cevizi,
ceviz ve
kakaoyu ekleyerek karışımı çırpın. Hazırladığınız hamuru iyice yağlanmış olan tepsiye dökün. Kullanmış olduğum tepsi yaklaşık olarak 24 cm çapında. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Keki fırından aldıktan sonra 10-15 dakika kadar soğumasını bekleyin. Daha sonra keki dilimleyerek
süt ve
kakao karışımı ile ıslatın. Üzerine
hindistan
cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.