Hindistan
cevizlı Fıstıklı Pasta
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gr margarin
5 adet
yumurta
5 bardak un
1 paket kabartma tozu
3 bardak
süt
2
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
2 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
7 adet amasya
elması
2 çay kaşığı tarçın
4 kaşık şeker
2 paket krem şanti
2 bardak
süt
2 bardak
fıstık
20 adet
kiraz şekerlemesi
Hamur için verilen, un ve kabartma tozu hariç, tüm malzemeleri karıştırın. Unu ve kabartma tozunu, eleyerek ekleyin. Pürüzsüz yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun 1/3 ünü ayırıp buzdolabına
koyun.Diğer hamuru yaklaşık 30 cm çapında tart kalıbına yayın. Elmaları soyup, yarım ay şeklinde incecik dilimler halinde kesin. Şeker ve tarçınla karıştırın, kalıba serdiğiniz hamurun üzerine
elma harcını yayıp, buzdolabından çıkardığınız hamuru üzerine rendeleyin. 200 derecede pişirin. Kremayı hazırlayın ve soğutun. Soğuyan turtadan çay tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. Alt bisküvisi kalın olacağından, turtayı enlemesine, pasta keser gibi ikiye ayırın ve
krema sürün. Kapatıp hem kenarını, hem de üzerini
krema ile süsleyin. Kivi ve
kiraz şekerlemesi ilave etmeyi unutmayın.