Hindistancevizli Dolgulu Kurabiye
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı hindistancevizi
Tuz
Üzeri için;
Toz şeker
Büyük bir cam kasenin içine yağ, mısır nişastansının içinden bir çay bardağı kadar çıkarıp, bir çay bardağı kadar un koyalım.
Bütün malzemeleri karıştırmaya başlıyoruz.
Daha sonra içine yumurta koyuyoruz.
İçinden bir avuç alıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Fırına koyup pişmesini bekliyoruz. 10 dk. kadar pişiyor.
Üzerine toz şeker ekiyoruz.
