Hindistan
cevizinde Sosis Pane
12 adet
sosis
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam toz kırmızı
biber
1/3 su bardağı maden suyu
1/4 su bardağı
süt
1
yumurta
1 su bardağı
hindistan
cevizi rendesi
1/ 2 su bardağı galeta unu
Tartar sosu için:
1/2 su bardağı mayonez
4 adet kornişon salatalık turşusu
1 tatlı kaşığı kapari
1 tatlı kaşığı hardal
1/2
limonun suyu
Tuz
Kara
biber
Büyük bir kasede un, kabartma tozu ve toz
biberi karıştırın. Ayrı bir kasede maden suyu,
süt ve
yumurtayı çırpın, unlu karışıma katın ve iyice karıştırarak bir bulamaç elde edin. Başka bir kapta
hindistan
cevizi rendesi ve galeta ununu karıştırın. Sosisleri önce hazırladığınız bulamaca sonra
hindistan
cevizi karışımına bulayın. Tartar sosu için ayrıca bir kasede tüm sos malzemesini iyice karıştırın. Fritöz veya tavada yağı kızdırın ve kızgın yağda,
sosisleri kızartın. Sosislerin fazla yağını alması için tabağa havlu kağıt döşeyin. Yağları süzülmüş
sosisleri ılık olarak sosla birlikte servis yapın.