Hindistancevizi Soslu Somon
https://www.milliyet.com.tr
4 adet ortadan kesilmiş somon filetosu
1 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
1 adet ince dilimlenmiş jalapeno biberi
Bir miktar taze zencefil
1 su bardağı tam yağlı hindistancevizi sütü
1 tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1-2 yemek kaşığı taze limon suyu
Süslemek için:
Fesleğen veya başka bir yeşillik
Somonu tuz ve karabiberle baharatlayın.
Hindistancevizi yağı, jalapeno biberi ve zencefili düdüklü tencereye koyun ve yaklaşık 1 dakika soteleyin.
Hindistancevizi sütü ve zerdeçalı ekleyin.
Baharatladığınız somon balığını yerleştirin.
Son olarak düdüklünün kapağını kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen balığın üzerine limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Fesleğenle süsleyin ve üzerine limon dilimleri ile servis yapın.
