Hindistan Cevizli Pasta
https://uno.com.tr
1 adet UNO Sade Pastaban
200 gr hindistan cevizi
1 paket krem şanti (sütle çırpılmış)
1 kutu hindistan cevizi sütü
2 büyük su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 çay kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
3 tatlı kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı su
Vanilyalı pasta kreması için süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye koyduktan sonra kısık ateşte, çırpma teli ile devamlı karıştırarak kaynatın. Koyu bir kıvam elde edince ateşten çekin. Tereyağı ve vanilyayı da ekledikten sonra birbirlerine iyice karıştırın. Karışımı, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Kakaolu glazür için pudra şekeri, kakao ve suyu karıştırın.
UNO Pastabanınızın tüm katlarını hindistan cevizi sütü ile ıslattıktan sonra, iki katın arasına pasta kremasını yayın. En üst kata krem şantiyi sürün. Pastanızın kenarlarına hindistan cevizlerini yapıştırdıktan sonra; üst kata hazırlamış olduğunuz kakaolu glazürü dökün. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapmanız önerilir.
