Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzeme
- 1 paket Sana yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet
yumurta
- Yarım su bardağı iri çekilmiş
fındık
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayrı ayrı kâselere ayırınız.
Derin bir kâsenin içine az un koyup, üzerine
yumurta sarılarını,iri çekilmiş fındığı, pudra şekerini, yumuşamış
Sana yağını kabartma tozunu, vanilyayı, tarçını koyup, yoğurunuz.
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam ediniz.(hamur ele yapışmayacak hale gelinceye kadar.)
Yoğrulmuş hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayınız.
Yuvarlanmış hamurları önce
yumurta beyazına, daha sonra düz bir tabağa koyduğunuz
hindistan
cevizine bulayıp, sıvı sana ile yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirip, servis ediniz.