Hindistan Cevizli Kurabiye
Gülten Öztürk
2 Adet Yumurta
2 Çay Bardağı şeker
2 Çay Bardağı
hindistan
cevizi
6 Çorba kaşığı margarin
1 Paket kabartma yozu
1 Paket vanilya
1 Çay bardağı dövülmüş
ceviz
Yeteri kadar un
Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Yumurtaların aklarını ayırıp, ayrı bir kaba koyalım. Hindistan
cevizinden 2
yemek kaşığı kadar ayıralım. Yoğurma kabına
yumurta sarılarını ve un hariç diğer bütün malzemeleri döküp karıştıralım. Yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, önce
yumurta akına sonra
hindistan
cevizine bulayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Fırında 15 dakika kadar pişirip servis yapalım.