Hindili Kumpir
2 adet Banvit Hindi Bonfile
4 adet büyük boy patates
200 gr ıspanak (sadece yaprakları)
250 gr yoğurt (süzme)
Alüminyum folyo
Patatesleri alüminyum folyoya sarıp, fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 50-60 dak. pişirin.
Ispanakları iyice ufalana kadar robottan geçirin. Robot çalışmaya devam ederken yoğurdun 1/3`ünü ekleyip, püre kıvamına gelinceye kadar robotu çalıştırın. Kalan yoğurdu ilave edip, iyice karıştırın.
Hafif yağlanmış, ısıtılmış yağsız tavada ve hızlı ateşte etlerin her bir yüzünü 2`şer dak. pişirin. Ateşi kısıp, tavaya kapak kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. daha pişirin. Arzu ettiğiniz ebatlarda kesin.
Patatesleri tamamen kesmeden boyuna ikiye kesin. Hafifçe açıp, ortalarına etleri paylaştırın. Üzerlerine ıspanaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.
