HİNDİBA SALATASI
500 gr.
hindibağ
2+1/2 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 çorba kaşığı
limon suyu
2 diş
sarımsak
Tuz
Köklerinin sert kısımları kesilip bol suda birkaç kere iyice yıkanmış
hindibağını bir tencereye koyup 8-10 bardak su ilave edin ve yarım saat haşlayın.
Haşlanan
hindibağlarını süzüp salata tabağına alın. Üzerlerine tuz, dövülmüş
sarımsak,
limon suyu ve
zeytinyağı dökün. Hindibağ salatanız servise hazırdır.