Hindi Tandır
1 adet
hindi but
2 bardak su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş
sarımsak
1 küçük boy kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
Kekik
Kimyon
Kırmızı pul
biber
Hindi budu
muzu güzelce temizleyip derisini alıyoruz. Düdüklü tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine 2 bardak su, tuz,
soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Tenceremizin ağzını kapatıp önce yüksek ateşte, buharı çıktıktan sonra çok kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz. Servis etmeden önce az tereyağında ve baharatlarla orta ateşte biraz çevirebiliriz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/hindi-tandir-165533.jpg)