Hindi Sote
500 gr. kuşbaşı
hindi eti
2-3 adet
domates
1 adet büyük bir
soğan
5-6 diş
sarımsak
2-3 adet sivri
biber
1 adet kırmızı
biber
Zeytinyağı
Baharatlar
Hindi etini y
ayvan bir pilav tenceresine alıyoruz, üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyip kısık ateşe koyuyoruz. Suyunu çekince yağı ekleyip biraz kavuruyoruz. Ardından doğranmış
soğan,
sarımsak ve
biberleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Tuz ve baharatları ilave edip, son olarak
domatesini ekliyoruz. Domates suyunu çekene kadar bekleyip ateşten alıyoruz.