Hindi Salam ve Izgara Sebze Salatası
8 dilim Maret Pratik Hindi Salam, ikiye kesilmiş
1 adet
patlıcan, ince dilimlenmiş
1 adet
kabak, ince dilimlenmiş
1 adet kırmızı
biber, kalın şeritler halinde kesilmiş
1 adet sarı
biber, kalın şeritler halinde kesilmiş
2 diş
sarımsak, ezilmiş
10 adet fesleğen yaprağı, ince kıyılmış
Zeytinyağı
Balsamik sirke
Tuz, kara
biber
Patlıcan ve ka
bakların üzerine tuz serpilip 15 dakika bekletilir. Suları çıkınca temiz sudan geçirip kurulanır. Ezilmiş
sarımsak ile kıyılmış fesleğen yaprakları
zeytinyağı ile karıştırılıp yarısı
patlıcan ve ka
bakların üzerinde gezdirilir. Tuz ve kara
biberle tatlandırılıp ızgarada pişirilir. Biber dilimleri de aynı şekilde
sarımsaklı, fesleğenli
zeytinyağ, tuz ve kara
biberle tatlandırılıp ızgarada pişirilir. Sebzeleri ve Maret Pratik Hindi Salam dilimleri kıvırılarak servis tabağına yerleştirilir. Arzu edilirse balsamik sirke ilavesiyle servis edilebilir.