Hindi Eti Marinesi
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
½ su bardağı
süt
4 diş ezilmiş
sarımsak
1
yemek kaşığı kuru Nane
1
yemek kaşığı köri
1 çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı adaçayı
1
yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tatlı toz
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
Terbiye sosu için verilen malzemelerin hepsi bir güzel harmanlanır.
Hindi etleri hazırlanan bu sos ile bulanıp küçük bir tepsiye serilir artan malzemeler üstüne gezdirilerek dökülür ve yayılır.
Üzeri bir kapak ile kapatılarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.
Not: Akşamdan yapılıp daha çok bekletilirse daha iyi olur.