Hindi Çoban Kavurma
500 gr kuşbaşı
hindi eti
1 adet iri boy
patates
1 su bardağı
bezelye
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Kekik
Tuz
Kırmızı pul
biber
Sıcak su
Geniş bir tencere yağı ve eti koyup bir müddet kavuralım. Üzerine küp küp doğradığımız
patatesi ilave edip karıştıralım. Sonra
patateslerin ve etlerin üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edip karıştıralım
Patatesler yumuşamaya başlayınca
bezelyeleri ilave edip karıştıralım.
Daha sonra kekiği ve tuzu ilave edelim.
Sebzeler ve et yumuşayana
kadar pişirip sıcak olarak servis yapalım.