Hindi Budu Çorbası
1 adet
hindi budu
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
8 su bardağı
hindi suyu
tuz
kara
biber
Hindi busu üstünü örtecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlanır, didiklenir, tencereye un ve sıvıyağ konur, un pembeleşene kadar kavrulur, üzerine suyla tamamlanmış
hindi suyu eklenir, kaynayınca didiklenmiş
hindi eti, tuz, kara
biber eklenir, orta ateşte 10-15 dakika kaynatılır.