Herse Çorbası (Beyşehir Konya)
Ömür Akkor
Döğme (buğday, yarma) tencereye konulur ve az su ile haşlanmaya başlanır.
Açılmaya başlayıp suyu azalınca bol süt ve tuz eklenir, pişirmeye devam edilir.
Hazır olunca üzerine bolca nane konularak servis edilir.
