Herse (Bayburt)
2 paket Bizim Mutfak Anadolu Çorba karışımı
200 gr kemiksiz dana eti
Tuz
Karabiber
Yeteri kadar su
Üzerine;
3 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Anadolu Çorba Karışımı
Eti suda haşlanır. Et haşladıktan sonra didiklenir.
Etin yarısı, Anadolu Çorba Karışımı ve et suyu bir tencereye konulur ve ezilerek pişirilir.
Anadolu Çorba Karışımı piştikten sonra, üzerine eritilen tereyağını ve kalan etler eklenir.
