Hazırlanan hamur yufka şeklinde ince olarak açılır ve kareler şeklinde kesilir. Kaynar suda haşlandıktan sonra süzülür.Üzerine tereyağı, sarımsaklı yoğurt (veya kurut) eklenerek servis yapılır.
Not: Mantının etsiz halidir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Hengel (Ağrı) tarifi, Doğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Hengel (Ağrı) tarifi, 3,272 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
