|
|
Helvalı Kadayıf |
 |
haza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.11.2012
Mesajlar: 56
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc83320
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2012
3,204 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket pişmiş kadayıf
Yarım kg tahin helvası
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
Kadayıf minik parçalara ayrılır. Bir kasenin yarısına kadar bu ufalanmış kadayıf konur, üzerine bir dilim helva bırakılır. Kasenin kalan kısmı gene ufalanmış kadayıfla doldurulur. Malzeme bitene kadar işlem tekrarlanır. Şerbet malzemesi kaynatılır, 10 dakika soğutulur. Kaselere gezdirilir. Şerbeti çekince kaseler ters çevrilerek servis edilir.
|
Helvalı Kadayıf |
 |
fatmahatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc108691
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2015
1,256 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram kadayıf
Helvası için:
2 su bardağı irmik
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ceviz
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Kadayıfları kahve fincanına bastırın, fırın kabına ters çevirip ortasına bastırın. 200 derecede kızartıncaya kadar pişirin. Büyük bir tavanın içinde irmiği ve yağı yaklaşık 15 dakika kadar kavurun. Daha sonra üzerine şekerini ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu bırakıp kavurmaya devam edin. Şeker eriyince ve helva kaşığın etrafında toparlanmaya başlayınca 5 dakika daha kavurup ocaktan alın. Üzerine ceviz kıyıp ekleyin ve kaşıkla şekillendirin. Servis tabaklarına isterseniz tek tek kaşıkla isterseniz de kadayıfların üzerine yerleştirip sunum yapın.
|
|
