Hellimli Sigara Böreği (Kıbrıs)
https://gurmekibris.com
1 paket hazır yufka
1 Tane hellim veya beyaz peynir
Biraz nane
1 Yumurta
Kızartmak için yağ
Önce yufkamızı üçgen seklinde 8 Parçaya keselim, hellimi rendeleyip içine nane ve 1 yumurta koyup iyice karıştırınız.
Her parça yufkanın içerisine hellim karışımından koyup güzelce kenarlarını iç tarafa bükerek kapatınız uç kısmını suya bulayıp kapatınız.
Isınmış yağda kızartıp peçeteli bir tabağa çıkarınız ki fazla yağı kağıt mendil çeksin arzunuza göre beyaz peynirde yapabilirsiniz.
İçerisine maydanoz koymayı unutmayınız. Kızartılan sigara böreklerini sıcak sıcak servis yapın.
