Hebbuli (Karataş A
dana)
Duygu Özcan
1 kg kömeç(ebegümeci)
3-4 orta boy
soğan
Yağ
Yarım
yemek kaşığı
biber salçası (isteğe göre)
Bir avuç
pirinç yada
bulgur (isteğe bağlı)
Soğanlar ve kömeç ayrı ayrı ince ince doğranır.
Tencereye yağ,
salça ve
soğanlar alınıp ölene kadar pişirilir.
Daha sonra üzerine kömeçler eklenir.( Bu aşamada
pirinç ya da
bulgurda eklenir.)
Kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir.