Hebbuli (Karataş Adana)
Duygu Özcan
1 kg kömeç(ebegümeci)
3-4 orta boy soğan
Yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası (isteğe göre)
Bir avuç pirinç yada bulgur (isteğe bağlı)
Soğanlar ve kömeç ayrı ayrı ince ince doğranır.
Tencereye yağ, salça ve soğanlar alınıp ölene kadar pişirilir.
Daha sonra üzerine kömeçler eklenir.( Bu aşamada pirinç ya da bulgurda eklenir.)
Kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir.
