Haziran Ayı Meyve ve Sebzeleri
Çilek:
Haziran ayında en tatlı ve sulu haliyle bulunur. Taze olarak tüketebilir, salatalara ekleyebilir veya tatlılarda kullanabilirsiniz.
Kiraz:
Tatlı ve sulu kirazlar, bu ayda bolca bulunur. Hem atıştırmalık olarak hem de reçel, komposto yapımında idealdir.
Kayısı:
Sarı ve turuncu tonlardaki kayısılar, Haziran ayının favori meyvelerindendir. Taze olarak tüketebilir veya kurutarak kış için saklayabilirsiniz.
Erik:
Kırmızı, mor ve yeşil erikler, Haziran ayında bolca bulunur. Taze olarak tüketmenin yanı sıra marmelat yapımında da kullanabilirsiniz.
Şeftali:
Tatlı ve sulu şeftaliler, Haziran ayında olgunlaşmaya başlar. Taze olarak tüketebilir, salatalara ekleyebilir veya tatlılar yapabilirsiniz.
Domates:
Haziran ayında domatesler en lezzetli dönemindedir. Salatalarda, yemeklerde ve sos yapımında kullanabilirsiniz.
Salatalık:
Ferahlatıcı ve su oranı yüksek salatalıklar, bu ayda bolca bulunur. Salatalarda, cacık yapımında ve sandviçlerde kullanabilirsiniz.
Biber:
Yeşil, kırmızı ve sarı biberler, Haziran ayında taze ve çıtırdır. Yemeklerde, salatalarda ve dolmalarda kullanabilirsiniz.
Patlıcan:
Yaz yemeklerinin vazgeçilmezi olan patlıcan, Haziran ayında bolca bulunur. Kızartma, közleme ve türlü gibi yemeklerde kullanabilirsiniz.
Kabak:
Kabak, bu ayda taze ve lezzetlidir. Mücver, dolma ve zeytinyağlı yemeklerde kullanabilirsiniz.
Yeşillikler ve Otlar
Roka:
Salataların ve mezelerin vazgeçilmezi roka, bu ayda tazedir. Ferahlatıcı bir tat katar.
Maydanoz:
Her türlü yemekte kullanabileceğiniz maydanoz, Haziran ayında en taze halindedir.
Dereotu:
Balık yemeklerinin ve salataların olmazsa olmazı dereotu, taze ve aromatik tadıyla öne çıkar.
