Hazır Yufkadan Pirinçli Börek
4 adet yufka
1 su bardağı
pirinç
1
soğan
5
yemek kaşığı kıyma
Sıvı yağ
Yarım su bardağı
ceviz
Kara
biber
Pul
biber
Puz
Kızartmak için:
2
yumurta
Galeta unu
Pirinçli börek hazırlamak için öncelikle yufkaları 8 parçaya bölüyoruz ve üçgen halde kesiyoruz. Tencerede 1
yemek kaşığı yağ ile
pirinçle pilav yapar gibi iç hazırlıyoruz.
Demlenmesi için bırakıyoruz. Farklı bir tencerede
soğanı ufak ufak doğruyoruz ve kıymayla kavuruyoruz.
Baharatları ilave ediyoruz, hazırladığımız pirince ilave ediyoruz. İç harcını yufkalara koyuyoruz ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Tavada yağı kızdırıyoruz, börekleri ilk olarak
yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.