Hazır Yufkadan Peynirli Gözleme
2 adet yufka
1 çay bardağı süt ya da yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
İçine istediğiniz tür peynir
İlk olarak bir yufkayı önceden yağladığımız tavaya alıyoruz.
Kenarları sarkacak.
Yufkayı sosluyoruz ve diğer yufka parçalarını koyuyoruz.
Her yufkayı sos ile ıslatacağız.
Daha sonra peyniri ekliyoruz ve son yufka parçası ile peyniri kapatıyoruz.
Soslayıp, kenarlarda sarkan yufkaları içe doğru katlıyoruz.
En son da sosu döküp kısık ateşte iki tarafını da pişiriyoruz.
