Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme
4 adet yufka
2 adet
soğan
300 gram kıyma
1 demet maydanoz
3 adet sivri
biber
1 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz, kara
biber
Önce kıymayı tavada kavurmaya başlayın. Doğranmış
soğanı,
biberi ve maydanozu çekip kıymaya ekleyin ve ocaktan alın. Yufkaları 4-5 parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. İçine kıymalı içiten bir iki kaşık
koyun, üçgen şeklinde katlayıp yağsız tavada pişirin. İsterseniz 200 derecedeki fırında da pişirilebilir.