HAZIR BÖREK
3 adet yufka
1 küçük paket margarin
3-4 çorba kaşığı
yoğurt
100 gr. kaşar
peyniri
3 adet
yumurta
Bir kâsenin içerisine yoğurdu, erimiş yağı, 3
yumurtayı kırıp, hepsini iyice karıştırınız.
Yufkaları bir yere serip, önce bir kata hazırladığınız içi bolca sürüp, ikinci yufkayı üzerine
koyunuz. İkinci yufkanın üzerine de karışımı koyup, üçüncü yufkayı
koyunuz. Üçüncü yufkaya da karışımın hepsini sürüp, hafif sıkı olarak sararak rulo şekline getiriniz.
Buzdolabının buzluğuna, üzerine yaş bez örterek koyup, 1-2 saat bekletip, dondurunuz.
Donan hamuru buzdolabından alıp, 1,5-2 cm. kalınlıkta enine kesip, kızdırılmış bol yağda kızartınız.
Süzgece çıkarıp, üzerine sıcakken rendelenmiş kaşar
peyniri serpip, servis ta
baklarına diziniz.
Hafif sıcakken servis yapınız.
Not: Bu hamuru birkaç gün önceden de hazırlayıp, buzdolabında bekletseniz de hiçbir şey olmaz, yine aynı lezzette börekler yapabilirsiniz.